Просмотров: 404

Рулетики из баклажана «Пикантные»: красиво, просто и аппетитно!

Довольно много блюд, которые совмещают в себе внешне привлекательный вид и потрясающие вкусовые качества. Предлагаем вам обязательно попробовать приготовить эти простые рулеты из баклажанов. Такая закуска обязательно придется по вкусу всем гостям!

Продукты:

  • баклажаны крупные — 2 шт;
  • соль и перец — по вкусу;
  • грецкие орехи — 1 горсть;
  • базилик — 2 веточки;
  • сыр мягкий (рикотта, брынза, фета) — 250 гр;
  • масло оливы — 1 ст л;
  • чеснок — 3 зубчика.

Способ приготовления:

1.Прежде всего убираем у баклажанов кончики и режем на длинные продольные пластинки. Следует присыпать их как следует солью, поставить отдохнуть и избавиться от горечи.

2.Подсушиваем на сковородке грецкие орехи, шелуху по желанию убрать, плоды измельчить.

3.Шинкуем листья базилика. Сыр выкладываем в емкость, вводим масло, соль, перец. Исходите от степени солености сыра, если сорт содержит ее немало, можно не присаливать.

4.Вводим базилик, орехи, рубленный чеснок, вымешиваем, отправляем в холод.

5.Баклажаны промываем, обсушиваем, обжариваем до готового состояния на масле, после даем жиру стечь на бумажные полотенца. Остужаем и формируем рулетики, при подаче посыпаем зеленью.

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Яндекс.Метрика