Просмотров: 186

Курица Тандури — вкусный рецепт грудки в специях

Тандури обязывает включать в рецептуру не менее 12 специальных приправ! Замаринованное и запеченное таким образом куриное мясо потрясающе ароматное, оригинальное, вкусное. Это блюдо украсит как обычный семейный ужин, так и торжественный стол.

Продукты:

  • грудка — 2 шт;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный — ¼ ч.л;
  • лимон — ½ плода;
  • кардамон черный — ⅓ ч.л;
  • кориандр — ½ ч.л;
  • кумин ¼ ч.л;
  • имбирь — ½ ч.л;
  • корица — 1,4 ч.л;
  • лист лавровый -2 шт;
  • горчица сухая ½ ч.л;
  • чеснок сухой ⅔ ч.л;
  • лук — 2 шт;
  • гвоздика, пажитник, орех мускатный — по вкусу;
  • йогурт натуральный — 350 мл;
  • сыр 50% — 100 гр. по вкусу;
  • зелень для украшения.

Способ приготовления:

1.Срезаем филе (если используется тушка курицы или грудка на косточке), делаем на нем надрезы,слегка отбиваем, обмазываем соль, перцем, выдавливаем сок лимона.

Для разнообразия и вкуса можно сделать глубокие надрезы на кусочках грудки, поместив внутрь кусочек сыра!

2.В емкость с йогуртом всыпаем все приправы, вводим порезанный лук. Тщательно вымешиваем ложкой.

3.Заливаем полученной смесью, распределенное в форме для запекания, мясо. Маринуем несколько часов.

4.Отправляем в разогретый духовой шкаф до 180С на полчаса. Измельчаем зелень, посыпаем, подаем в горячем виде.

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Яндекс.Метрика